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泰式咖喱虾 好吃到手指都要吮干净的美味
2013年07月19日 10:02:53     中国路桥新闻网

 

原料:

大虾300克、柠檬1/2个、小米椒2-3只(切成圈)、薄荷适量

调料:

大喜大黄金咖喱3块(微辣)、椰汁80毫升、葱蒜末各1/2大勺、盐适量

制作:

1.薄荷洗净,剁碎。

2.大虾洗净,从背部剪开虾壳。

3.用牙签挑出虾线。

4.炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。

5.放入大虾,炒至变色。

6.放入大喜大黄金咖喱。

7.倒入椰汁。

8.挤入柠檬汁,翻炒均匀。

9.倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。

10.最后加入盐调味即可。

来源:  作者:  编辑: 潘宇杰
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